Video: SteakChamp im Einsatz
Bilder sagen mehr als 1000 Worte: So funktioniert das Kerntemperatur-Messgerät SteakChamp im konkreten Einsatz.
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Test: SteakChamp Kerntemperatur-Messgerät
Den richtigen Garpunkt beim Grillieren wieder einmal verpasst? Kein Problem, denn Hilfe naht: Das kleine und kompakte Messgerät SteakChamp verspricht perfekte gegrillte Rindersteaks. Egal ob rare oder doch lieber well done. Wir haben getestet, ob das auch klappt. Nicht nur Grillanfänger tun sich manchmal schwer, das Fleisch auf den gewünschten Garpunkt zu braten bzw. grillen. [...]
Pizza backen auf dem Grill
Lassen Sie doch Steaks oder Fisch, Gemüse, Saucen einmal für einen Grillabend weg. Wie wäre es mit Mehl, Hefe, Tomaten, Schinken und Mozzarella? Pizza an einem Grillabend? Ungewöhnlich? Nicht wirklich, denn eine Pizza wird im Ofen gebacken und ein guter Grill mit Deckel simuliert nichts anderes als einen Ofen. Geht das wirklich? Für einen guten [...]
Neu: Outdoorchef, Koenig, Cactus Jack, Bob Grillson
Liebe Brutzler Ab sofort bieten wir weitere vier Marken in unserem Brutzler-Shop an: Outdoorchef Das in Zürich ansässige Unternehmen hat Gas- und Holzkohlegrills sowie eine Vielzahl von cleverem Zubehör im Sortiment. Das Kernprodukt von Outdoorchef ist der Gaskugelgrill mit dem drehbaren Trichter für gesundes und vielseitiges Grillen. Das Outdoorchef-Sortiment wird bei Brutzler.ch laufend erweitert. Ein Video und [...]
Indirekt grillieren
Viele Brutzler lieben das direkte Grillieren, wobei die Grilladen unmittelbar bei 200 bis 250 Grad gegart werden. Immer mehr entdecken aber auch die Möglichkeiten des indirekten Grillierens für sich. Dabei kann der Grill praktisch wie ein Backofen genutzt werden: Bei dieser Methode gart das Grillgut bei niedrigerer Temperatur, was zwar etwas länger dauert, aber der Qualität [...]
Weber Grills neu im Sortiment von Brutzler
Liebe Brutzler Neu gibt’s im Brutzler-Shop Produkte von Weber zu kaufen. Die ersten Grills sind bereits aufgeschaltet, in den nächsten Tagen wird ein grosses Sortiment zur Verfügung stehen. Weber ist der Inbegriff für professionelles Grillen: Seit 1952 produziert Weber Grills. Bekannt wurde das Unternehmen insbesondere wegen den Kugelgrills. Alle Weber Grills verfügen über einen Deckel. [...]
Neu im Brutzler-Shop – Mastergrill!
Jetzt gibt’s bei Brutzler.ch Profigrills auch für zu Hause: Neu bieten wir Ihnen von MASTERGRILL hochwertige, exklusive Gasgrills und Accessoires an. MASTERGRILL steht für höchste Qualität und präsentiert sich in funktionalem und puristischem Design. Die Grills bestehen aus robustem Material und sind hochwertig verarbeitet. Genau das Richtige für den leidenschaftlichen Brutzler. Wie immer bieten wir [...]
Spiessegrill Barbeskew
In der neusten Sendung probieren die BBQ-Brothers Rebenglut als Kohleersatz. Zudem testen sie den Spiessegrill Barbeskew: Über einen Motor werden unterschiedliche Arten von Spiessen und Halterung über dem Glutbett automatisch gedreht. So wird das Grillgut gleichmäßig gegart, brennt weniger schnell an und der Grilleur hat die Hände für andere Dinge frei. Zudem gibt’s im Beitrag [...]
Hamburger gepresst und geformt
Einen guten Hamburger zu grillen sollte eigentlich nicht so eine grosse Sache sein – denkt man sich. Ein „perfekter“ Burger muss insbesondere saftig und gut gewürzt sein. Das ist aber nicht alles: er muss auch gut aussehen. Neben den bereits fertig vorbereiteten Hamburgern ist es doch am schönsten, wenn man das Hackfleisch selber würzt und [...]
Gemüse vom Grill – Interview mit tibits-Geschäftsführer Reto Frei
Vor allem für viele männliche Brutzler ist das Grillen von Tomaten, Maiskolben und anderem Gemüse eher eine Pflichtübung. Zu Unrecht – denn gerade die vegetarischen Leckereien werten das Würstchen-Einerlei nicht nur farblich gekonnt auf. Welche Gemüse sich fürs Grillieren eignen, welche sich als Spiessli ideal kombinieren lassen und welche Grundregeln man beim «grünen Grillieren» beachten [...]